Den internasjonale kebabdagen: En velsmakende hyllest til en ekte take-away- legende

Glem valentinsdagen og farsdag – den ekte høytiden nærmer seg med stormskritt: 11. juli er Den Internasjonale Kebabdagen, og vi i Wolt står klare med varme pitabrød, rennende hvitløksdressing og et ekstra dryss kjærlighet.

– Fredag 11. juli feirer verden den internasjonale kebabdagen, og hos Wolt har vi én ting å si: Kebab er kongen av take-away! Enten du liker den i rull, i boks, på tallerken eller med ekstra hvitløksdressing (vi dømmer ingen), så er kebaben en sikker vinner blant våre brukere. Kebab har en helt spesiell plass i nordmenns hjerter og mager. Det er raskt, mettende og smaker digg. Perfekt for filmkvelder, nachspiel eller bare når du ikke gidder å lage middag, sier Elisabeth Stenersen, daglig leder i Wolt Norge.

Kebab var i fjor den fjerde mest solgte matretten på Wolt, etter hamburger, pizza og sushi. Totalt leverte Wolt mer enn en halv million kebabmåltider i fjor. Landets mest populære kebabrestaurant er kjeden Bislet Kebab House som finnes på flere steder i Oslo og omegn. Den mest populære varianten i Norge er kebab i pita.

Kebab er mye mer enn nattmat. Det er historie, kultur – og en overraskende internasjonal suksess:

• Kebab stammer fra Midtøsten, og ordet “kebab” kommer fra arabisk og tyrkisk og betyr rett og slett “grillet kjøtt”.
• Det finnes over 30 forskjellige typer kebab – fra tyrkiske doner kebab og iranske kabab koobideh, til gresk gyros og libanesisk shawarma.
• I Norge har kebaben virkelig blitt en del av matkulturen – og den mest bestilte varianten på Wolt er kebab i rull, tett etterfulgt av kebabtallerken.

– Vi elsker kebab i alle former

Ifølge Elisabeth Stenersen, er kebab blant topp fem på leveringslistene hele året gjennom, men særlig på søndager:

– Mange nordmenn koser seg med en kebab på søndag. Vi ser at salget på søndager gjerne er det dobbelte av fredagen. Med sitt herlige kaos av kjøtt, salat, saus og kjærlighet, er kebaben en ekte internasjonal helt, med tyrkiske røtter, men med fans i hele verden. Så hva gjør du på kebabdagen? Bestil favoritten din, slå deg ned i sofaen, og feir på ekte Wolt-vis: Uten oppvask, med masse saus og god samvittighet, sier Stenersen med et smil. 

Fem ting du kanskje ikke visste om kebab:

1. Tyrkia og Tyskland krangler om kebabens moderne opphav. Mange mener at den populære doneren i brød faktisk ble oppfunnet av tyrkiske immigranter i Berlin på 1970-tallet.
2. I 2016 var det mer enn 20.000 kebabsjapper i Tyskland - til sammenligning var det “bare” 1500 McDonald's restauranter…
3. Verdens lengste kebab var 2047 meter lang. Den ble laget i Newcastle, Australia i 2008.
4. "Kebabnorsk" – er en type ungdomsslang med mange innslag av lånord fra språk som opprinnelig tales av ikke-vestlige innvandrergrupper i Norge. Låneord som nettopp kebab.
5. Ordet "döner" i "döner kebab" betyr "å snurre" på tyrkisk – fordi kjøttet grilles mens det roterer vertikalt.