Projekt Burger: Kranjčani izbrali burger »kot mora bit«
Kateri burger si je letos zaslužil naziv najboljšega v Kranju? Priznanje Wolt Awards po izboru uporabnikov in dostavnih partnerjev je prejel Projekt Burger. In to povsem zasluženo. Njihov pristop je preprost: »Dost dobr« ni dovolj. Vsak burger, ki zapusti njihovo kuhinjo, mora biti top. Sveže pečene bombete, slovenska govedina, cheddar iz Anglije in omake, ki vse povežejo v popoln grižljaj. V nadaljevanju preberite, kaj pomeni burger »kot mora biti«, zakaj je Cheez vedno prvi na seznamu in komu je pisan na kožo Bastardo.
Pravite, da v restavraciji Projekt Burger v Kranju ponujate burger "kot mora biti." Kako bi opisali ta burger "kot mora biti"? Kakšne so njegove lastnosti?
“Dost dobr” in “čist okej” ni za nas. Naš burger ne gre ven, če ni top.
Začnemo pri bombeti – mehka, maslena, vsak dan sveže pečena v naši hišni pekarni.
Meso? Vrhunska slovenska govedina, sočna, okusna, ravno prav mastna.
Sir? Pravi cheddar, naravnost iz Anglije, stopljen do perfekcije – paše na meso kot ata na mamo.
Omaka – ta prava za vsak burger, vse skupaj poveže v popoln grižljaj.
Pri nas 1 + 1 ni 2. Pri nas je 10.
Kateri burger je pri Woltovih naročnikih najbolj priljubljen in kaj ga dela tako posebnega? Katere sestavine so v njem?
Najbolj popularen je seveda Cheez. Klasika je klasika z razlogom. Solata, paradižnik, omaka. Vsi jo poznajo, sam mi jo delamo še boljš.
Lih prav debela ledenka – hrustljava, ampak ne pada ven.
Paradižnik? Slovenski Lušt, čisto brez konkurence.
Omaka? Sladko-kisla, 1000 Islands vibes, ampak na steroidih.
Skupaj z mesom in sirom? BOOM.
Cheez ni samo burger. Cheez je tvoj »comfort zone«. Zato je vedno prvi na spisku.
Potem pa seveda še Bastardo – burger z več karakterja. Bejkn (ker kdo je pa ne ljubi?), jalapeñoti za tisti nori pekoči kick, pa kisla čebulca – totalno odbita. Vse skupaj zlepljeno s sočnim mesom, topljenim cheddarjem in polno chilly mayo omako, ki vse poveže. Ta burger nikogar ne pusti ravnodušnega. Mal poredn, ful okusen – Bastardo je za tiste, ki si upajo malo več.
Katere dodatke stranke najraje izberejo in katere običajno izpustijo?
Najpogosteje stranke dodajo ekstra cheddar in bejkn – ta dodatka sta stalnica pri skoraj vsakem naročilu. Največkrat pa se odločijo, da izpustijo svežo čebulo, zanimivo pa tudi paradižnik. Vsak ima svoj okus, zato si marsikdo burger malo prilagodi – mi pa poskrbimo, da je v vsaki kombinaciji še vedno tak, kot mora biti.
Kaj vam pomeni nagrada Wolt Awards?
Pomeni nam zelo veliko. Res smo veseli in ponosni – to je potrditev, da delamo prav. Burger in krompirček nista ravno najbolj hvaležna hrana za dostavo, zato je to priznanje še toliko bolj posebno. Hvala vsem, ki naročate, pišete, priporočate, jeste – vi ste naš pogon. Mi bomo še naprej delali tako, kot mora biti. Vi pa samo kliknite – mi dostavimo.
Projekt Burger je dokaz, da se z dobrimi sestavinami, predanostjo in kančkom karakterja pride daleč. Zaslužena nagrada Wolt je le pika na i. Zato nikar ne odlašajte – obiščite jih ali pa enostavno kliknite v aplikaciji, naši modri heroji pa bodo hitro pri vas. Dober tek!
